Para la instalación de una tienda o comercio, donde se van a vender productos de carácter alimentario, debe tener en cuenta que los requisitos que el Ayuntamiento va a exigirnos para el Local serán:

1- Contra incendios.

El Local contará según su carga al fuego existente, de determinadas instalaciones contra incendios.
Protección y señalización en vías de evacuación en caso de incendio.

Identificación y protección especial en zonas de riesgo especial.

Unas características de resistencia la fuego de paredes, suelos, y techos dependiendo de altura de evacuación.

2- Medio ambientales.

Para la instalación de la climatización, deberemos cumplir determinadas distancias desde los equipos a instalar en el exterior con las ventanas más cercanas.

Asimismo se deben cumplir los requisitos de la Ordenanza de cada Ayuntamiento, en cuanto a niveles sonoros.

Cuantificación de residuos sólidos y/o vertidos líquidos.

Se debe contar con un Cuarto de basuras.

3- Dotaciones.

Se deberá disponer de una almacén y aseo de personal, acorde a las dimensiones del Local y actividad.

Pueden ser exigidas unas dimensiones mínimas de la Zona de Ventas, la instalación de un Obrador y fregadero independiente de la zona de aseos.

Asimismo la instalación de un Horno en la actividad, puede suponer tener que disponer de un espacio propio y una salida de humos.

4- Obras de acondicionamiento.

Las obras a realizar en el Local, deben ser legalizadas , y es aconsejable conocer las condiciones urbanísticas y de protección que tiene el Edificio donde se va implantar la Actividad. Hay determinados Edificios donde el regimen de obras tiene unas limitaciones, y para actuaciones que impliquen obras en el exterior, se debe solicitar un Licencia especifica.

NOTA.- La venta de Bebidas alcohólicas, precisa de una licencia especifica por parte del Ayuntamiento. Dicha Licencia se solicita rellenando un impreso especifico, pudiendo solicitarlo nosotros o el propio titular del negocio.

NOTA.- Los requisitos indicados con anterioridad, son una aproximación, y no pretende ser una lista exhaustiva de las condiciones que deben cumplir los Locales para conseguir la Licencia de actividad. Dichos requisitos deben ser informados por personal cualificado y van a depender en gran medida del Ayuntamiento donde se pretenda solicitar las Licencias pertinentes.